品牌网 DYPP.COM糖醋排骨用米醋还是陈醋，相信大家都比较纠结这个问题，那么糖醋排骨用米醋还是陈醋呢，请看下面的阐述。
糖醋排骨用米醋还是陈醋,答案是选米醋就可以。
米醋、陈醋、老醋、香醋、白醋、果醋到底有啥区别？
米醋：以大米（糯米、粳米、籼米，下同）为主要原料，采用固态或液态发酵工艺酿制而成的醋；
陈醋：以高梁为主要原料，大曲为发酵剂，采用固态醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。工艺也同一般食醋，只是经过了陈酿工艺，如传统的“夏伏晒、冬结冰”工艺。其醋含水分少，色浓，味香绵，品质为其他醋所不及，并能长期贮存，故名陈醋
老醋： 也是老陈醋，酿造时间比陈醋要长，酸度比陈醋要高。一般陈醋的酸度在4度，而老醋也就是老陈醋的酸度要达到6度；
香醋： 以糯米为主要原料，小曲为发酵剂，采用固态分层醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋；
白醋： 除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分，以蒸馏过的酒发酵制成，白醋一般价格很便宜；
果醋：也叫果汁醋，是以各种水果为主要原料制成的酿造醋。平时可见的各种苹果醋、葡萄醋、椰子醋、枣醋等都属于果醋；
米醋、陈醋、老醋、香醋、白醋、果醋到底有啥区别？ 用途区分
米醋：可腌制萝卜、醋蛋；调味酸味菜色如锅巴肉等；亦可洗脸、泡脚；
陈醋：用来凉拌，如凉拌粉丝；亦可用来蘸饺子；
老醋：用来凉拌，如醋泡花生；
香醋：适合用来炒菜，例如酸辣包菜；
白醋：可腌制萝卜
果醋：可腌制山药、藕片等蔬菜；亦可兑水直接饮用，清凉解渴；
